Central Grocery and Deli
Hundre år gammel italiensk delikatessedisk der et fylt rundt brød med pålegg og marinert olivensalat først ble satt sammen.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Hos Central Grocery and Deli i New Orleans følger guiden Salvatore Lupo, en siciliansk innvandrer og kolonialhandler som rundt 1906 så bønder fra det franske markedet balansere brød, pålegg og olivensalat på knærne i lunsjen. Du får høre hvordan han løste problemet ved å stappe alt inn i ett rundt brød, og nesten ved en tilfeldighet skapte muffulettaen. Historien fortsetter med butikkens fortsatt hemmelige olivensalatoppskrift og oversvømmelsen etter orkanen Ida i 2021, som stengte butikken i to år. Se køen strekke seg nedover Decatur Street, samme folkemengde Lupo en gang matet fra kasser utenfor døren sin.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
Parkway Bakery & Tavern
Po-boy-disk med langtidsstekt biff, der en president en gang tok en uplanlagt lunsjpause.
Antoine's Restaurant
Fransk-kreolsk spisesal som vokter en hemmelig sausoppskrift oppfinneren tok med seg i graven.
Café Du Monde (postordre)
Utendørs kaffebod som har servert sikorikaffe og sukkerdrysset frityrstekt deig siden borgerkrigens tid.
Warehouse District
Postmoderne fontene formet som Italia, sentrert om Sicilia, omgitt av lekne klassiske søylerekker.
Galatoire's
Fransk-kreolsk spisested som serverer dobbeltstekte potetsufflèer, oppstått ved et uhell i et kongelig kjøkken på 1830-tallet.
Det franske markedet
Åpne elvebredd-boder som uavbrutt har handlet på en naturlig demning siden syttenhundretallets nittitall.