Marked
Gongguan nattmarked
Smug 90, seksjon 4, Roosevelt Road, Shuiyuan-landsbyen, Da'an-distriktet, Taipei, Taiwan 100
Rimelig gatematmarked ved et universitetsområde med en pannekakebod med Michelin Bib Gourmand.
Denne lydguiden til Gongguan Night Market i Taipei følger en vårløkpannekakebod kalt Hsiung Chi, gjemt i et smug nær National Taiwan University, fra et studenttilholdssted som vokste opp ved siden av Shuiyuan Market rundt 1980, til et sted med en kø som slynger seg tilbake på seg selv. Selgere satte seg først opp langs Roosevelt Road for å fange studenter som strømmet ut av klasserommene, og det samme paret har jobbet ved stekeplaten for hånd siden den gang, og bretter deigen med honningsennep og basilikum.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.