Turistattraksjon
Ganso Ramen Yokocho Sapporo
〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo bydel, Minami 5 Jōnishi, 3-chōme-8, N-Grande Building 1F
Smalt smug med side-om-side ramen-disker, gjenoppbygd fra en nudelrekke fra femtitallet.
Denne guiden til Ganso Ramen Yokocho i Sapporo sporer smuget tilbake til 1951, da åtte små spisesteder åpnet som Koraku Ramen-kvarteret, og til Ajino Karyuryu, det eneste stedet hvis historie kan spores rett tilbake til det året. Den følger veiutvidelsen som tvang hele rekken bort fra sin opprinnelige grunn før OL i 1972, og Asahikawa-stedet Tokuichi Tomiya, åpnet i 1975 av en kokk hvis sønn vokste opp flau over farens yrke, før han selv tok over disken. Gå gjennom de sytten dørene og se hvilke som bærer den samme historien om et andre akt.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.