Morihico Coffee
Kaffebar i gammelt vinrankekledd hus med håndtraktert tøyfiltrert kaffe og en disk laget av en symaskin.
Guiden til Morihico Coffee i Sapporo følger Sousuke Ichikawa, som brukte tre år på å reparere et forfallent gårdshus fra 1952 før han i det hele tatt serverte en kopp kaffe, selv om han var utdannet ikke innen kaffe, men i teseremoni. Du hører hvordan han og familien selv fjernet de råtne bjelkene da han gjorde stedet om til en kafé i 1996, og hvordan det tok ham år etterpå å kjøpe sin første lille brenner og lære seg håndverket selv. Guiden dveler ved detaljene som fortsatt er synlige i dag, fra vinranker som klatrer opp yttermurene til symaskinbordet innendørs. Sett deg ved dobbeltvinduene i andre etasje for den roligste utsikten til Maruyama-gaten under.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.