Santorini Brewing Company
Microbirrificio dell'isola vulcanica che produce birre dai nomi d'asino, tra cui la prima India Pale Ale greca.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida a Santorini Brewing Company racconta come quattro sconosciuti, un birraio serbo, un americano, un'enologa greca e un inglese, aprirono nel gennaio 2012 il primo birrificio dell'isola a Mesa Gonia, scommettendo sulla birra in un'isola che aveva sempre fatto solo vino. Racconta come trovarono la loro mascotte sul sentiero roccioso davanti alla porta, negli asini che per generazioni avevano portato merci e viaggiatori su dal porto, e diedero il loro nome alle birre, dalla Yellow Donkey alla Crazy Donkey. Cercate i serbatoi d'acciaio nella sala degustazione, riempiti ancora oggi allo stesso modo.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
Luoghi simili
Domaine Sigalas
Cantina a conduzione familiare che coltiva antiche viti di assyrtiko a forma bassa di cesto contro i venti vulcanici.
Cantina Venetsanos
Cantina su quattro livelli scavata nella scogliera della caldera, progettata perché il vino scenda per gravità fino al porto.
Scalinata di Karavolades
Scalinata a zigzag sulla scogliera di circa cinquecentottantotto gradini in pietra, condivisa da escursionisti e asini da lavoro.
Cantina Gavalas
Cantina canava in pietra con tunnel illuminato da lanterne, dove l'uva viene ancora pigiata da cinque generazioni della famiglia.
Cantina Hatzidakis
Cantina sotterranea scavata nella roccia dove invecchia vino da viti vulcaniche secolari e non innestate.
Art Space — galleria d'arte, cantina, museo
Grotta vinicola di pomice del diciannovesimo secolo, ex cantina di pomodori, dove oggi invecchia il vin santo accanto all'arte contemporanea.