Domaine Sigalas
Cantina a conduzione familiare che coltiva antiche viti di assyrtiko a forma bassa di cesto contro i venti vulcanici.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida a Domaine Sigalas a Santorini segue un ragazzo di nome Paris Sigalas, che passava le estati della sua infanzia rincorrendo i cugini tra le vigne di famiglia a Oia, più interessato al gioco della vendemmia che al vino stesso. Ripercorre il basso metodo di allevamento intrecciato dal vento chiamato kouloura, e come una laurea in matematica lo abbia infine riportato al vigneto del nonno per reinventare ciò che vi si faceva. Ascolterete la storia della sua prima vendemmia, uscita nel millenovecentonovantuno dall'antico vitigno assyrtiko. Cercate sulla terrazza delle degustazioni le viti secolari ancora avvolte a forma di cesto.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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