Rue des Marronniers

Questa guida a rue des Marronniers conta le insegne di bouchon lyonnais quasi identiche stipate in una viuzza acciottolata proprio accanto a place Bellecour, larga appena otto metri e lunga circa venti ristoranti. Segue il cambio di nome della via nel 1723 in onore dei suoi castagni ormai scomparsi, e il momento all'inizio degli anni '90 in cui il ristoratore Jean-Pierre Gillin vi aprì un secondo bouchon a marchio Chabert invece di diffondere il nome per tutta la città. Contate le tendine a quadretti e le lavagne dei menu mentre percorrete il breve tratto da un'estremità all'altra.