Mercato alimentare Saint-Antoine Célestins

Questa guida al Marché Saint-Antoine Célestins a Lione parte da uno strano privilegio medievale: nel 1245 un ordine ospedaliero chiamato Antoniani si stabilì su questa ansa della Saona per curare una malattia bruciante nota come fuoco di sant'Antonio, ottenendo il diritto di lasciare i propri maiali vagare liberamente per le strade della città. Ripercorre il nome della banchina attraverso sei secoli, dall'ospedale dei monaci alle chiatte di sabbia che lavorarono su questa riva fino al ventesimo secolo, fino ai macellai e ai formaggiai che vi commerciano oggi. Passeggia tra le bancarelle lungo il quai Saint-Antoine e il quai des Célestins, dove gli antichi mestieri del fiume hanno semplicemente cambiato mano.