Taverna Lommerzheim

Questa guida alla Gaststätte Lommerzheim di Colonia si apre con un visitatore improbabile: nel 1999, durante il vertice G8, lo staff di Bill Clinton tentò di prenotare un tavolo in questa piccola taverna di Kölsch in Siegesstraße. Racconta come il proprietario, Hans Lommerzheim, costruì il locale dopo anni da tradizionale cameriere di birra, un Köbes, e il modo rigido e senza ordinazioni in cui gestiva il bar insieme alla moglie Annemie. Sentirete parlare della cassa che si rifiutava di tenere e delle braciole di maiale che lei friggeva per gli habitué. Da gustare al meglio al bancone, dove un Köbes decide ancora quando venite serviti.