Taverna Lommerzheim
Taverna kölsch consunta dal tempo, dove un cameriere Köbes decide ancora quando bere la birra.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida alla Gaststätte Lommerzheim di Colonia si apre con un visitatore improbabile: nel 1999, durante il vertice G8, lo staff di Bill Clinton tentò di prenotare un tavolo in questa piccola taverna di Kölsch in Siegesstraße. Racconta come il proprietario, Hans Lommerzheim, costruì il locale dopo anni da tradizionale cameriere di birra, un Köbes, e il modo rigido e senza ordinazioni in cui gestiva il bar insieme alla moglie Annemie. Sentirete parlare della cassa che si rifiutava di tenere e delle braciole di maiale che lei friggeva per gli habitué. Da gustare al meglio al bancone, dove un Köbes decide ancora quando venite serviti.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
Luoghi simili
Brauhaus Sion
Sala birraria a graticcio che spilla la sua Kölsch direttamente dalla botte fin dal Medioevo.
Birrificio Malzmühle
Birrificio Kölsch a conduzione familiare costruito su un mulino medievale, salvato da vedove durante due guerre mondiali.
Birrificio Päffgen
Birrificio familiare artigianale che produce a mano birra ad alta fermentazione e maturazione a freddo dal milleottocentottantatré.
Birreria Früh am Dom
Birreria accanto al duomo ricavata in un ex teatro ottocentesco, la cui grande sala fu decorata da uno scultore del carnevale di Colonia.
Heumarkt
Vasta piazza mercato medievale, un tempo centro del commercio di grano e fieno, oggi circondata da tradizionali birrerie Kölsch.
Colonia-Altstadt-Nord
Via mercato romana diventata quartiere del centro storico, dove le botteghe di artigiani medievali hanno lasciato spazio a taverne kölsch e sale da tè turche.