Brauhaus Sion

Questa guida al Brauhaus Sion di Colonia si apre con una moderna serata di cabaret nell'antica sala della birreria, per poi tornare a una taverna presente su questo sito dal 1318, e alla famiglia Sion, che la rilevò nel 1912. Racconta come le bombe alleate rasero al suolo l'edificio nel 1942, e di Hans Sion, avvocato più che birraio, che in seguito trattò con le autorità di occupazione britanniche. Sentirai anche parlare dei barili che ancora oggi scendono dalla cantina sul vecchio montacarichi, e dei camerieri Köbes in gilet nero che tengono il conto alla vecchia maniera.