Café Du Monde (Vente par correspondance)
Kiosque à café en plein air servant café à la chicorée et pâte frite sucrée depuis la guerre de Sécession.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide de l'étal du Café Du Monde à La Nouvelle-Orléans commence pendant la guerre de Sécession, lorsqu'un blocus de l'Union coupa l'approvisionnement en vrai café et que les cuisiniers se tournèrent vers une racine amère appelée chicorée pour faire durer le peu qu'il leur restait. Il retrace l'étal qui ouvrit à ce coin du French Market en vendant tout de même ce substitut de guerre, et explique pourquoi La Nouvelle-Orléans continua à en boire volontairement bien après que le vrai café soit revenu par bateau. Vous entendrez parler des hommes qui ont tenu le comptoir au fil des générations suivantes.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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