La Sazerac House
Musée interactif du cocktail et distillerie en activité où une recette légendaire de bitters est encore mélangée et embouteillée à la main.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide de la Sazerac House à La Nouvelle-Orléans suit Antoine Amedee Peychaud, un apothicaire créole qui fuit une révolte d'esclaves en Haïti et ouvrit une pharmacie sur Royal Street en 1832, à quelques pas d'où vous vous trouvez. Il retrace comment ses bitters, vendus comme tonique digestif, finirent par être versés dans les verres de cognac des amis passant à la boutique, et comment cette habitude se répandit dans le Vieux Carré et gagna son propre nom vers les années 1850. Vous entendrez parler du barman qui, des décennies plus tard, ajouta un rinçage à l'absinthe, et de ce qu'il advint de cet ingrédient quand l'absinthe fut interdite dans tout le pays en 1912. Observez l'alambic en cuivre de cet étage en action pendant l'écoute.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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