Galatoire's
Ranskalais-kreolilainen ravintola, joka tarjoilee kahdesti paistettuja perunasufleita, jotka syntyivät vahingossa 1830-luvun kuninkaallisessa keittiössä.
Sijainti
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä opas New Orleansin Galatoire's-ravintolaan pyörii tavallisen keittiöpäivän ympärillä elokuussa 1837, jolloin kokki Jean-Louis-Francois Collinet valmisti ruokaa kuningas Louis-Philippelle ja kuningatar Marie-Amelielle lähellä Pariisia. Saatuaan tietää, että kuninkaallinen seurue myöhästyisi, hän nosti puoliksi kypsät viipaloidut perunansa fritturasta syrjään, kunnes tuli viesti, että kuningas oli kuitenkin tulossa. Kuulet, kuinka syntynyt annos matkasi valtameren yli New Orleansiin nuoren kokin, Antoine Alciatoren, mukana. Tilaa annos osoitteessa 209 Bourbon Street, jossa se paistetaan yhä samalla kaksivaiheisella tavalla.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.
Samankaltaiset paikat
Antoine's-ravintola
Ranskalais-kreolilainen ruokasali, joka vartioi salaista kastikeohjetta, jonka keksijä vei hautaan.
Brennan's
Tarunhohtoinen kreolitalo, jossa taikauskoinen keittiöhenkilökunta yhä kiittää edesmennyttä keittiömestaria virheettömästä palvelusta.
Arnaud's
Vuosisadan ikäinen kreoliravintola, jossa kieltolain aikainen viininmyyjä teki salakuljetuksesta legendan.
Commander's Palace
Turkoosi viktoriaaninen kartanoravintola, tunnettu hienosta kreolikeittiöstä, kilpikonnakeitosta ja legendaarisesta edullisesta martini-lounaasta.
Tremé / Lafitte
Legendaarinen kreolialue, jonka kulmakeittiö ruokki kansalaisoikeusstrategiaa gumbo-kulhojen äärellä.
Café Du Monde (postimyynti)
Ulkoilmakahvila, joka on tarjoillut sikurikahvia ja sokerilla ripoteltua uppopaistettua taikinaa sisällissodan ajoista.