Gaia-viinitila | Santorini
Rantaviinitila entisessä tomaattitehtaassa, kuuluisa merenpohjassa neljä vuotta kypsyneestä viinistään.
Sijainti
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä opas Gaia-viinitilaan Santorinilla kietoutuu vuonna 2009 esitetyn kysymyksen ympärille: kypsyisikö suolainen, tulivuoriperäinen Assyrtiko-viini paremmin merenpohjassa kuin kellarissa? Se seuraa viinintekijöitä Yiannis Paraskevopoulosia ja Leon Karatsalosia, kun he laskevat häkin valkoista Thalassitis-viiniään kaksikymmentäviisi metriä Egeanmereen, sekä sukeltajia, jotka nostivat sen ylös neljä vuotta myöhemmin nähdäkseen, mikä oli selvinnyt paineesta. Itse rakennuksella on myös oma toinen elämänsä, muunnettu tomaatinjalostustehdas, josta tuli viinitila veden äärellä.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.
Samankaltaiset paikat
Art Space — taidegalleria, viinitila, museo
1800-luvun hohkakiviluola, entinen tomaattikellari, jossa nyt kypsyy vin santo nykytaiteen rinnalla.
Venetsanosin viinitila
Neljätasoinen kalderan rinteen viinitila, suunniteltu niin, että viini valuu painovoiman avulla satamaan.
Domaine Sigalas
Perheen viinitila, joka kasvattaa vanhoja assyrtiko-viiniköynnöksiä matalassa korimuodossa tulivuoren tuulia vastaan.
Vothonas
Kallioon louhittu viinikellari, joka jatkuu kolmesataa metriä maan alle ja jota perustajaperhe yhä täyttää viinillä.
Hatzidakisin viinitila
Maanalainen luolakellari, jossa kypsyy viiniä varttamattomista, satoja vuosia vanhoista tulivuoriköynnöksistä.
Santo Wines
Kalliolla sijaitseva viinitila, joka kasvattaa muinaisia tulivuoriköynnöksiä tuulensuojakoreiksi punottuina kalderan yllä.