Cervecería Malzmühle

Esta guía de la cervecería Zur Malzmühle en Colonia comienza con Margaretha Schwartz, que se hizo cargo de la cervecería familiar tras la muerte de su marido en 1912 y la dirigió sola durante una década mientras los hombres del gremio esperaban que fracasara. Sigue el molino que se alzaba en este lugar desde la década de 1570, y la cervecería de la familia Schwartz construida sobre sus restos en Heumarkt número seis. La guía sigue la suerte de la casa durante la Segunda Guerra Mundial, cuando las bombas británicas la arrasaron en 1945, y se pregunta quién sería esta vez el encargado de reconstruirla.