Central Grocery and Deli
Jahrhundertealte italienische Feinkosttheke, an der erstmals ein gefülltes rundes Brot mit Aufschnitt und mariniertem Olivensalat zusammengestellt wurde.
Lage
Über diesen Audioguide
Bei Central Grocery and Deli in New Orleans folgt die Führung Salvatore Lupo, einem sizilianischen Einwanderer und Lebensmittelhändler, der um 1906 beobachtete, wie Bauern vom French Market beim Mittagessen Brot, Aufschnitt und Olivensalat auf den Knien balancierten. Sie erfahren, wie er das Problem löste, indem er alles in einen runden Laib stopfte und dabei fast zufällig die Muffuletta erfand. Die Geschichte führt weiter zum bis heute geheimen Olivensalat-Rezept des Ladens und zur Überschwemmung 2021 durch Hurrikan Ida, die den Laden zwei Jahre lang schloss. Beobachten Sie die Schlange, die sich die Decatur Street entlangzieht — dieselbe Menge, die Lupo einst von Kisten vor seiner Tür aus versorgte.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.
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