Сентрал Гросері енд Делі
Столітній прилавок італійської гастрономії, де вперше зібрали круглий хліб з ковбасними виробами та маринованим оливковим салатом.
Де розташовано
Про цей аудіогід
У Central Grocery and Deli в Новому Орлеані гід стежить за Сальваторе Лупо, сицилійським іммігрантом-бакалійником, який близько 1906 року спостерігав, як фермери з Французького ринку намагаються втримати на колінах хліб, м'ясну нарізку та оливкову салату під час обіду. Ви почуєте, як він вирішив цю проблему, запхавши все в один круглий буханець, майже випадково створивши муффулетту. Історія продовжується досі секретним рецептом оливкової салати та повінню 2021 року після урагану Іда, яка закрила крамницю на два роки. Погляньте на чергу, що тягнеться вздовж вулиці Декатур, — той самий натовп, який колись Лупо годував просто з ящиків біля своїх дверей.
Аудіогід створено з використанням ШІ.
Схожі місця
Паркуей-Бейкері енд Таверна
Забігайлівка з повільно тушкованою яловичиною для сендвічів по-бой, де одного разу без попередження пообідав президент.
Ресторан Antoine's
Франко-креольська зала, що зберігає секретний рецепт соусу, який його творець забрав із собою в могилу.
Café Du Monde (поштові замовлення)
Кав'ярня просто неба, де з часів Громадянської війни подають кавовий напій з цикорієм та цукрові пампушки.
Уерхаус-дистрикт
Постмодерністський фонтан у формі Італії, із Сицилією в центрі, оточений грайливими класичними колонадами.
Ґалатуар'з
Франко-креольський ресторан, що подає двічі смажене картопляне суфле — рецепт народжений випадковістю на королівській кухні 1830-х.
Французький ринок
Відкриті прилавки на березі річки, що торгують безперервно на природній дамбі з тисяча сімсот дев'яностих років.