Café Du Monde (Posta Siparişi)

New Orleans'taki Café Du Monde tezgahına ait bu sesli rehber, İç Savaş sırasında Birlik ablukasının gerçek kahve çekirdeklerinin gelişini kestiği ve aşçıların ellerinde kalan azıcık malzemeyi uzatmak için hindiba adlı acı bir köke başvurduğu dönemde başlar. Rehber, Fransız Pazarı'nın bu köşesinde açılan ve buna rağmen bu savaş döneminin ikamesini satan tezgahı takip eder ve gerçek kahve gemilerle geri gelmesinden çok sonra bile New Orleans'ın bunu neden bilerek içmeye devam ettiğini anlatır. Sonraki nesiller boyunca tezgahın arkasında duran adamları duyacaksınız.