Santorini Brewing Company
Vulkaniskt önmikrobryggeri som brygger åsnenamnda öl, inklusive Greklands första India Pale Ale.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Santorini Brewing Company följer fyra främlingar, en serbisk bryggare, en amerikan, en grekisk oenolog och en engelsman, som i januari 2012 öppnade öns första bryggeri i Mesa Gonia och satsade på öl på en ö som alltid bara gjort vin. Den följer hur de hittade sin maskot på klippstigen utanför dörren, i åsnorna som i generationer burit varor och resenärer upp från hamnen, och namngav sina ölsorter efter dem, från Yellow Donkey till Crazy Donkey. Titta efter ståltankarna i provrummet, som fortfarande fylls på samma sätt idag.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Domaine Sigalas
Familjedrivet vingård som odlar gamla assyrtiko-vinstockar i låg korgform mot vulkaniska vindar.
Venetsanos vingård
Vingård i fyra plan i kalderaklippan, konstruerad så att vinet rinner nerför till hamnen med hjälp av tyngdkraften.
Karavolades-trappan
Sicksackformad klipptrappa med omkring femhundraåttioåtta stentrappsteg, delad av vandrare och arbetsåsnor.
Gavalas Vingård
Stenkanava-vingård med lyktbelyst källartunnel, där druvor fortfarande pressas av fem generationers familjehänder.
Hatzidakis Vingård
Underjordisk grottkällare där vin mognar från ympade, hundraåriga vulkaniska vinrankor.
Art Space — konstgalleri, vingård, museum
1800-talsvingrotta av pimpsten, tidigare tomatkällare, som nu mognar vin santo bredvid samtidskonst.