Commander's Palace
Tyrkysová viktoriánska reštaurácia-sídlo, známa vysokou kreolskou kuchyňou, korytnačou polievkou a legendárnym lacným obedom s martini.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento audiosprievodca po reštaurácii Commander's Palace v New Orleans začína rodinnou hádkou z konca 90. rokov, keď Dottie Brennanová navrhla oživiť trik zo starej sesterskej reštaurácie: martini za štvrtinovú cenu na obed. Ti Martinová a Lally Brennanová, ktoré viedli kuchyňu, ktorú ich teta Ella vybudovala na kreolskú inštitúciu, sa obávali, že to skôr zahanbí obrus, než naplní sálu. Počujete o vlastnej vláde Elly v tejto kuchyni, jej korytnačej polievke a chlebovom pudingovom suflé servírovanom pri stole, ako aj o mladých kuchároch, ktorí tu prešli, kým ich mená ešte nič neznamenali. Vypočujte si, ako lacný nápad a impozantná teta nakoniec zdieľajú tú istú jedáleň.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Brennan's
Legendárny kreolský dom, kde poverčivý kuchynský tím dodnes pripisuje bezchybnú obsluhu zosnulému šéfkuchárovi.
Arnaud's
Storočná kreolská jedáleň, kde obchodník s vínom počas prohibície zmenil pašovanie na legendu.
Reštaurácia Antoine's
Francúzsko-kreolská jedáleň strážiaca tajný recept na omáčku, ktorý si jej tvorca vzal do hrobu.
Galatoire's
Francúzsko-kreolská reštaurácia podávajúca dvakrát vyprážané zemiakové suflé, ktoré vzniklo náhodou v kráľovskej kuchyni v 30. rokoch 19. storočia.
Tremé / Lafitte
Legendárna kreolská štvrť, ktorej rohová kuchyňa živila stratégiu boja za občianske práva nad miskami gumba.
Dooky Chase's Restaurant
Kreolská jedáleň, kde bombový útok v šesťdesiatom piatom nedokázal zastaviť tajné strategické stretnutia za občianske práva na poschodí.