Brennan's
Legendárny kreolský dom, kde poverčivý kuchynský tím dodnes pripisuje bezchybnú obsluhu zosnulému šéfkuchárovi.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Sprievodca po Brennan's v New Orleans sa sústreďuje na Paula Blangeho, šéfkuchára, ktorý desaťročia viedol túto kuchyňu po boku Elly Brennanovej a pomohol premeniť prebytočné banány na bananas foster. Keď v roku 1977 zomrel, kolegovia ho pochovali s jedálnym lístkom reštaurácie položeným na hrudi a skríženým nožom a vidličkou navrchu. Budete počuť, prečo kuchári na linke dodnes tvrdia, že v skutočnosti nikdy neodišiel, a príbeh samotného domu, postaveného v roku 1795, kde kedysi býval šachový majster Paul Morphy, kým ho neprevzala rodina Brennanovcov. Počúvajte, čo podľa personálu kuchyne nastáva potom, čo každý večer opustí miestnosť posledný tanier.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Commander's Palace
Tyrkysová viktoriánska reštaurácia-sídlo, známa vysokou kreolskou kuchyňou, korytnačou polievkou a legendárnym lacným obedom s martini.
Reštaurácia Antoine's
Francúzsko-kreolská jedáleň strážiaca tajný recept na omáčku, ktorý si jej tvorca vzal do hrobu.
Arnaud's
Storočná kreolská jedáleň, kde obchodník s vínom počas prohibície zmenil pašovanie na legendu.
Galatoire's
Francúzsko-kreolská reštaurácia podávajúca dvakrát vyprážané zemiakové suflé, ktoré vzniklo náhodou v kráľovskej kuchyni v 30. rokoch 19. storočia.
Dooky Chase's Restaurant
Kreolská jedáleň, kde bombový útok v šesťdesiatom piatom nedokázal zastaviť tajné strategické stretnutia za občianske práva na poschodí.
Tremé / Lafitte
Legendárna kreolská štvrť, ktorej rohová kuchyňa živila stratégiu boja za občianske práva nad miskami gumba.