Ganso Ramen Jokočó Sapporo
Úzka ulička susediacich stánkov s ramenom, znovu postavená na mieste rezancovej rady z päťdesiatych rokov dvadsiateho storočia.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento audiosprievodca uličkou Ganso Ramen Yokocho v Sappore sleduje jej históriu späť do roku 1951, keď tu osem malých podnikov otvorilo štvrť Koraku Ramen, a k podniku Ajino Karyuryu, jedinému, ktorého história siaha priamo k tomu roku. Sleduje rozšírenie cesty, ktoré vytlačilo celý rad z pôvodného pozemku pred olympiádou 1972, a podnik Tokuichi Tomiya v štýle Asahikawa, otvorený v roku 1975 kuchárom, ktorého syn sa kedysi hanbil za otcovo remeslo, kým sám neprevzal pult. Prejdite popri sedemnástich dverách a zistite, ktoré z nich nesú rovnaký príbeh druhého dejstva.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Trh Nidžó
Otvorená rybia tržnica so stánkami krabov, morských ježkov a lososa, obnovená miestnymi rybármi po požiari zo začiatku dvadsiateho storočia.
Jingisukan Daruma, hlavná predajňa
Grilovňa s barom v tvare podkovy na jahňacie, ktorá od päťdesiatych rokov servíruje obľúbený povojnový recept zo Susukina.
Park Sósei-gawa
Park pri kanáli s cestičkami lemovanými orgovánom pozdĺž vodnej cesty, ktorá kedysi prilákala predajcov rýb na svoje brehy.
Jógai šidžó (Vonkajšia tržnica)
Pouličná vonkajšia tržnica s približne šesťdesiatimi stánkami, ktoré predávajú dennú úlovok priamo zo susednej veľkoobchodnej aukcie.
Kaviareň Morihico
Kaviareň v starom dome zarastenom viničom, s ručne pripravovanou látkovo filtrovanou kávou a barom zo šijacieho stroja.