Jingisukan Daruma, loja principal

Este guia da loja principal Jingisukan Daruma no bairro de Susukino, em Sapporo, começa no balcão de grelha fumegante em forma de ferradura que Kinetsuka Kikuko, uma mulher coreana zainichi, abriu em 1954 com a sua própria marinada de carneiro feita à mão, que em poucos anos se tornou o cheiro mais famoso do bairro. Segue depois o presidente posterior da empresa do restaurante, um homem com um cargo de destaque na associação pró-Pyongyang de residentes coreanos de Hokkaido, até uma investigação policial de 2007 de que a maioria dos clientes atuais do balcão nunca ouviu falar. Vai ouvir como o caso se desenrolou sem que as portas do Daruma alguma vez fechassem ou o menu mudasse. Os habitantes locais vão contar-lhe, quase a pedir desculpa, porque é que alguns deles deixaram silenciosamente de vir cá.