Vinícola Gaia | Santorini
Vinícola à beira-mar numa antiga fábrica de tomate, famosa por um vinho envelhecido durante quatro anos no fundo do mar.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia sobre a vinícola Gaia em Santorini gira em torno de uma pergunta colocada em 2009: será que o vinho salgado e vulcânico Assyrtiko amadureceria melhor no fundo do mar do que numa cave? Segue os enólogos Yiannis Paraskevopoulos e Leon Karatsalos enquanto baixam uma gaiola com o seu vinho branco Thalassitis vinte e cinco metros no mar Egeu, e os mergulhadores que a trouxeram à superfície quatro anos depois para descobrir o que tinha sobrevivido à pressão. O próprio edifício tem também a sua segunda vida, uma antiga fábrica de processamento de tomate transformada numa vinícola junto à água.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.
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