Domaine Sigalas
Casta vinícola familiar que cultiva antigas videiras assyrtiko em forma baixa de cesto contra os ventos vulcânicos.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia da quinta vinícola Domaine Sigalas em Santorini acompanha um rapaz chamado Paris Sigalas, que passava os verões da infância a perseguir primos pelas vinhas da família em Oia, mais interessado no jogo da vindima do que no próprio vinho. Traça o método baixo, entrançado pelo vento, chamado kouloura, e como uma licenciatura em matemática acabou por o levar de volta à vinha do avô para reinventar o que ali se fazia. Vai ouvir falar da sua primeira colheita, lançada em mil novecentos e noventa e um a partir da antiga casta assyrtiko. Procure no terraço de provas as videiras centenárias ainda enroladas em forma de cesto.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.
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