Rue des Marronniers

Este guia da rue des Marronniers conta os letreiros quase idênticos de bouchon lyonnais amontoados numa ruela de calçada mesmo ao lado da Place Bellecour, com apenas oito metros de largura e cerca de vinte restaurantes de comprimento. Acompanha a mudança de nome da rua em homenagem aos seus castanheiros há muito desaparecidos, em 1723, e o momento no início dos anos 90 em que o restaurateur Jean-Pierre Gillin ali abriu um segundo bouchon da marca Chabert, em vez de espalhar o nome pela cidade. Conte as cortinas axadrezadas e as ementas em ardósia enquanto percorre o pequeno troço de uma ponta a outra.