Mercado alimentar Saint-Antoine Célestins

Este guia sobre o Marché Saint-Antoine Célestins em Lyon começa com um estranho privilégio medieval: em 1245 uma ordem hospitaleira chamada os antoninos instalou-se nesta curva do Saône para tratar uma doença ardente conhecida como fogo de Santo António, e obteve o direito de deixar os seus porcos vaguear pelas ruas da cidade. Percorre o nome do cais ao longo de seis séculos, do hospital dos monges até às barcaças de areia que trabalharam nesta margem até ao século vinte, chegando aos talhantes e queijeiros que ali negoceiam hoje. Passeie pelas bancas ao longo do quai Saint-Antoine e do quai des Célestins, onde os antigos ofícios do rio simplesmente mudaram de mãos.