Brennan's

O tym audioprzewodniku

Przewodnik po Brennan's w Nowym Orleanie koncentruje się na Paulu Blange'u, szefie kuchni, który przez dziesięciolecia prowadził tę kuchnię u boku Elli Brennan i pomógł zamienić nadmiar bananów w deser bananas foster. Gdy zmarł w 1977 roku, koledzy pochowali go z menu restauracji położonym na piersi oraz skrzyżowanymi na nim nożem i widelcem. Usłyszysz, dlaczego kucharze linii nadal twierdzą, że nigdy naprawdę nie odszedł, a także historię samego budynku, wzniesionego w 1795 roku i będącego niegdyś domem mistrza szachowego Paula Morphy'ego, zanim przejęła go rodzina Brennan. Posłuchaj, co personel kuchni mówi, że dzieje się każdego wieczoru po tym, jak ostatni talerz opuści salę.