Parkway Bakery & Tavern
Po-boy-toonbank met langzaam gestoofd rundvlees, waar ooit een president ongepland langskwam voor de lunch.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids voor Parkway Bakery & Tavern in New Orleans volgt de verwarring over wanneer deze eeuwenoude po-boyzaak precies heropende, ergens begin jaren 2000 nadat het een decennium had dichtgezeten. Hij volgt aannemer Jay Nix, die de failliete bakkerij kocht voor vijfenveertigduizend dollar alleen om er zijn gereedschap op te slaan, en de buren die bleven vragen wanneer Parkway terugkwam, tot hij toegaf en zijn neef Justin Kennedy in de keuken zette. De familie Timothy runde hier de oorspronkelijke bakkerij sinds 1922, voordat overtredingen van de gezondheidsvoorschriften de deuren uiteindelijk sloten.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Central Grocery and Deli
Honderd jaar oude Italiaanse delicatessenzaak waar voor het eerst een rond brood met vleeswaren en gemarineerde olijvensalade werd samengesteld.
Tremé / Lafitte
Legendarische Creoolse wijk waar een keuken op de hoek de strategie voor burgerrechten voedde boven kommen gumbo.
Antoine's Restaurant
Frans-Creoolse eetzaal die een geheim sausrecept bewaart dat de bedenker mee in het graf nam.
Kermit's Tremé Mother-in-Law Lounge
Buurtbar en heiligdom waar een trompetlegende nog steeds zelf rode bonen met rijst opschept.
Dooky Chase's Restaurant
Creoolse eetzaal waar een bomaanslag in vijfenzestig geheime strategiebijeenkomsten voor burgerrechten boven niet kon stoppen.
Old Absinthe House
Taveerne in French Quarter bekend om zijn marmeren absintfontein en een schandalig verleden uit het drooglegging-tijdperk.