Café Kitakaro Sapporo Honkan
Openbare bibliotheek uit het Taishō-tijdperk omgevormd tot een door Tadao Ando ontworpen banketbakkerszaal binnen een behouden stenen gevel.
Deze gids voor Kitakaro Sapporo Honkan Cafe volgt twee dingen die onder dit dak draaien sinds 1926, toen het opende als Hokkaido's eerste openbare bibliotheek: destijds het ritselen van bibliotheekpagina's, nu een langzaam draaiend spit dat laag voor laag beslag vormt voor de kenmerkende baumkuchen van de winkel. Je hoort waarom Kitakaro voor bijna elk verkocht zoetigheid een klein mythe verzint, waaronder de fee die naar verluidt tussen de jaarringen van deze cake woont, en hoe het gebouw tientallen jaren als kunstmuseum diende voordat het zijn huidige vorm kreeg. Het is de moeite waard om in de deuropening stil te staan en naar de originele bogen uit de jaren twintig te kijken voordat je bestelt.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.