Morihico Coffee
Café in een oud, met wingerd begroeid huis, met handgezette koffie via een stoffen filter en een toonbank van een naaimachine.
Locatie
Over deze audiogids
De gids voor Morihico Coffee in Sapporo volgt Sousuke Ichikawa, die drie jaar besteedde aan het herstellen van een instortende boerderij uit 1952 voordat hij ooit een kop koffie serveerde, hoewel hij niet was opgeleid in koffie maar in de theeceremonie. Je hoort hoe hij en zijn familie de rottende balken zelf uitruimden toen hij de ruimte in 1996 tot café maakte, en hoe het hem daarna jaren kostte om zijn eerste kleine branderij te kopen en het vak zichzelf aan te leren. De gids blijft stilstaan bij de details die vandaag nog zichtbaar zijn, van de wijnranken die de buitenmuren beklimmen tot de tafel gemaakt van een naaimachine binnen. Ga boven bij de dubbele ramen zitten voor het rustigste uitzicht op de Maruyama-straat beneden.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Hasso-an
Theehuis uit het Edo-tijdperk, herbouwd na een instorting onder de sneeuw, omkaderd door acht ramen en een tuinvijver.
Café Kitakaro Sapporo Honkan
Openbare bibliotheek uit het Taishō-tijdperk omgevormd tot een door Tadao Ando ontworpen banketbakkerszaal binnen een behouden stenen gevel.
Sapporo Biermuseum
Voormalige suikerfabriek van rode baksteen omgebouwd tot mouterij, met een geschiedenis die teruggaat tot Japans eerste zelfgebrouwen lager uit 1876.
Cafe Gakenoue
Café met tien tafels op de rand van een klif met een glazen vloer die boven een val van veertig meter naar de rivier eronder hangt.