Vertshuset Lommerzheim

Denne guiden til Gaststätte Lommerzheim i Köln åpner med en usannsynlig gjest: i 1999, under G8-toppmøtet, prøvde Bill Clintons stab å bestille bord på denne lille Kölsch-kneipen i Siegesstraße. Den følger hvordan eieren, Hans Lommerzheim, bygde opp stedet etter år som tradisjonell Köbes-ølservitør, og den strenge, bestillingsfrie måten han drev baren på sammen med kona Annemie. Du får høre om kassaapparatet han nektet å ha, og svinekotelettene hun stekte til stamgjestene. Best nytes ved disken, der en Köbes fortsatt bestemmer når du blir servert.