Bryggeriet Malzmühle

Denne guiden til bryggeriet Zur Malzmühle i Köln begynner med at Margaretha Schwartz overtar familiebryggeriet etter mannens død i 1912 og driver det alene i et tiår mens bransjens menn ventet på at hun skulle mislykkes. Den følger møllen som hadde stått på dette stedet siden 1570-tallet, og Schwartz-familiens bryggeri bygget over restene av den ved Heumarkt nummer seks. Guiden følger huset gjennom andre verdenskrig, da britiske bomber jevnet det med jorden i 1945, og spør hvem som denne gangen skulle bli den som bygget det opp igjen.