Bryggeriet Malzmühle
Familiedrevet Kölsch-bryggeri bygget over en middelaldersk mølle, holdt i live av enker gjennom to verdenskriger.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til bryggeriet Zur Malzmühle i Köln begynner med at Margaretha Schwartz overtar familiebryggeriet etter mannens død i 1912 og driver det alene i et tiår mens bransjens menn ventet på at hun skulle mislykkes. Den følger møllen som hadde stått på dette stedet siden 1570-tallet, og Schwartz-familiens bryggeri bygget over restene av den ved Heumarkt nummer seks. Guiden følger huset gjennom andre verdenskrig, da britiske bomber jevnet det med jorden i 1945, og spør hvem som denne gangen skulle bli den som bygget det opp igjen.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
Bryggeriet Päffgen
Familiedrevet husbryggeri som har brygget overgjæret, kaldlagret øl for hånd siden atten åttitre.
Brauhaus Sion
Bindingsverksbryggeri som har skjenket sin egen Kölsch rett fra fatet siden middelalderen.
Heumarkt
Vidstrakt middelaldertorg, tidligere byens korn- og høhandel-senter, nå omgitt av tradisjonelle kölsch-bryggerier.
Bryggeriet Früh am Dom
Bryggeripub ved domkirken innredet i et tidligere teater fra det nittende århundret, med storsal formgitt av en kölnsk karnevalsbilledhogger.
Vertshuset Lommerzheim
Nedslitt kölsch-vertshus der en Köbes fortsatt bestemmer når du får ølet ditt.
Kolumba
Gråmurt museum som omslutter ruinene av en bombet middelalderkirke og et etterkrigskapell under ett tak.