Caffè Kitakaro Sapporo Honkan

Questa guida al Kitakaro Sapporo Honkan Cafe segue due cose che girano sotto questo tetto dal 1926, quando aprì come prima biblioteca pubblica dell'Hokkaido: allora il fruscio delle pagine di biblioteca, oggi uno spiedo che ruota lentamente stratificando la pasta per il baumkuchen simbolo del negozio. Scoprirete perché Kitakaro inventa un piccolo mito per quasi ogni dolce che vende, compresa la fatina che si dice viva tra gli anelli di crescita di questa torta, e come l'edificio abbia trascorso decenni come museo d'arte prima di assumere la forma attuale. Vale la pena fermarsi sulla soglia a guardare gli archi originali degli anni venti prima di ordinare.