Sapporo Beer Garden

Questa guida al Sapporo Beer Garden ripercorre l'edificio in mattoni rossi fino al 1876, quando il birraio formatosi in Germania Seibei Nakagawa ricevette dalla nuova commissione Kaitakushi l'incarico di rendere Hokkaido autosufficiente nella produzione di birra. Segue la vita a sé stante dell'edificio come zuccherificio di barbabietole nel 1890, prima che Sapporo Beer lo trasformasse in un birrificio, e la ciminiera alta quarantotto metri e mezzo che ha vegliato su entrambe le epoche. Lo stesso consigliere americano William Clark, che esortò i coloni di Hokkaido a essere ambiziosi, arrivò in questa frontiera proprio l'anno in cui i primi tini di Nakagawa presero vita.