Parco Shiroi Koibito

Questa guida al Shiroi Koibito Park di Sapporo si apre in una sera del 1976, quando un giovane pasticcere della Ishiya osservò la neve scivolare su una pista da sci e pronunciò quattro parole che avrebbero dato il nome a un biscotto. Racconta come quella frase divenne una cialda al burro avvolta attorno al cioccolato bianco, calibrato per riprodurre esattamente il colore di un inverno di Hokkaido, e come l'edificio in stile Tudor, con la sua torre dell'orologio e il giardino di rose, sia cresciuto attorno alla fabbrica che lo produce. Fermati alla finestra di osservazione vicino all'ingresso per vedere i biscotti prendere forma sulla linea.