Restoran Antoine's
Francusko-kreolska blagovaonica koja čuva tajni recept umaka koji je njegov izumitelj odnio u grob.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Restoran Antoine's u ulici Saint Louis u New Orleansu otvoren je 1840. kao mali francuski lokal pod vodstvom Antoinea Alciatorea, no vodič se usredotočuje na njegova sina Julesa, koji je svakog poslijepodneva zaključavao vrata kuhinje dok je na pultu tucao zeleni umak. Čut ćete kako je nestašica puževa navela Julesa da izumi jelo dovoljno bogato da ga nazove po najbogatijem čovjeku Amerike, te kako je do kraja života odbijao podijeliti recept s bilo kojim konkurentskim kuharom. Vodič vas također vodi kroz vinski prolaz, hodnik izgrađen iznad razine tla jer je razina podzemne vode u gradu previsoka za pravi podrum.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Galatoire's
Francusko-kreolski restoran koji poslužuje dvostruko prženi krumpirov souffle, nastao slučajno u kraljevskoj kuhinji 1830-ih.
Brennan's
Slavna kreolska kuća gdje praznovjerna kuhinjska ekipa i danas zaslugu za besprijekornu uslugu pripisuje pokojnom kuharu.
Arnaud's
Stoljetna kreolska blagovaonica gdje je trgovac vinom iz doba prohibicije krijumčarenje pretvorio u legendu.
Commander's Palace
Tirkizna viktorijanska palača-restoran poznata po visokoj kreolskoj kuhinji, juhi od kornjače i legendarnom jeftinom martini ručku.
The Sazerac House
Interaktivni muzej koktela i djelujuća destilerija gdje se legendarni recept gorkih likera i danas ručno miješa i puni.
Central Grocery and Deli
Stoljetni pult talijanske delikatesne trgovine gdje je prvi put sastavljen okrugli kruh punjen hladnim narescima i marinirano-maslinovom salatom.