Restoran Antoine's
Francusko-kreolska blagovaonica koja čuva tajni recept umaka koji je njegov izumitelj odnio u grob.
Restoran Antoine's u ulici Saint Louis u New Orleansu otvoren je 1840. kao mali francuski lokal pod vodstvom Antoinea Alciatorea, no vodič se usredotočuje na njegova sina Julesa, koji je svakog poslijepodneva zaključavao vrata kuhinje dok je na pultu tucao zeleni umak. Čut ćete kako je nestašica puževa navela Julesa da izumi jelo dovoljno bogato da ga nazove po najbogatijem čovjeku Amerike, te kako je do kraja života odbijao podijeliti recept s bilo kojim konkurentskim kuharom. Vodič vas također vodi kroz vinski prolaz, hodnik izgrađen iznad razine tla jer je razina podzemne vode u gradu previsoka za pravi podrum.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.