Café Kitakaro Sapporo Honkan
Bibliothèque publique de l'ère Taishō transformée en salle de confiserie conçue par Tadao Ando, dans une façade de pierre préservée.
Ce guide du Kitakaro Sapporo Honkan Cafe suit deux choses qui tournent sous ce toit depuis 1926, date à laquelle il a ouvert comme première bibliothèque publique d'Hokkaido: à l'époque le bruissement des pages de bibliothèque, aujourd'hui une broche tournant lentement qui superpose la pâte du baumkuchen signature de la boutique. Vous découvrirez pourquoi Kitakaro invente un petit mythe pour presque chaque douceur qu'il vend, y compris la fée censée vivre parmi les cernes de ce gâteau, et comment le bâtiment a traversé des décennies en tant que musée d'art avant de prendre sa forme actuelle. Il vaut la peine de s'arrêter dans l'embrasure de la porte pour lever les yeux vers les arcs d'origine des années vingt avant de commander.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.