Sapporo Beer Garden

Ce guide du Sapporo Beer Garden remonte à 1876, lorsque le brasseur formé en Allemagne Seibei Nakagawa reçut de la nouvelle commission Kaitakushi la mission de rendre Hokkaido autosuffisant en bière. Il retrace la vie propre du bâtiment en tant que sucrerie de betteraves en 1890, avant que Sapporo Beer ne le transforme en brasserie, ainsi que la cheminée de quarante-huit mètres et demi qui a veillé sur ces deux époques. Le même conseiller américain William Clark, qui exhorta les colons d'Hokkaido à être ambitieux, arriva sur cette frontière l'année même où les premières cuves de Nakagawa prirent vie.