Orxateria Daniel
Maison familiale de lait de souchet réputée pour son horchata artisanale et la pâtisserie inventée pour y être trempée.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide sur Orxateria Daniel à Valence suit Daniel Tortajada, ancien gardien d'un club social local, qui a commencé en mille neuf cent quarante-neuf à vendre l'horchata que sa famille ne préparait auparavant que pour les fêtes. En moins d'une décennie, il a échangé ses clés contre un tablier et ouvert sa première boutique rue Milagros. Insatisfait de voir l'horchata bue avec du pain ordinaire, il est parti à la recherche d'un boulanger capable de créer quelque chose de mieux adapté à la trempette. Le guide retrace aussi comment la rue est devenue l'Avenida de la Horchata, autrefois bordée de boutiques concurrentes.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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