El comercio es el otro gran monumento de Estambul. El Gran Bazar, en activo desde la década de 1450, se extiende por 61 calles cubiertas y más de 4.000 tiendas de alfombras, oro y cerámica; el fragante Bazar Egipcio, junto al Cuerno de Oro, perfuma el aire con especias desde hace siglos. Suba a la medieval Torre de Gálata para la panorámica clásica, busque la serena mezquita de Süleymaniye de Sinan en su colina o siga la orilla hasta los salones dorados del Palacio de Dolmabahçe. Después haga lo que los locales hacen a diario: súbase a un ferry y cruce a Kadıköy, en el lado asiático — una travesía de veinte minutos entre continentes, té en mano y gaviotas sobre la cabeza.
Demasiado oriental para ser europea y demasiado occidental para ser asiática — Estambul rechaza las etiquetas simples, y precisamente ese estar entre dos mundos es su encanto.