Cafetería
Vefa Bozacısı
Tienda otomana de boza que sirve una espesa bebida de trigo fermentado en su mostrador de azulejos original.
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Ubicación
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Sobre esta audioguía
Esta guía de Vefa Bozacısı en Estambul comienza tres siglos atrás, con el sultán Murad IV recorriendo las calles disfrazado para dar caza a los bebedores de boza, una bebida de trigo ligeramente fermentada que intentó prohibir sin éxito. Luego salta a 1876, cuando un inmigrante albanés llamado Hacı Sadık Bey abrió una pequeña tienda en el barrio de Vefa y transformó una bebida que había sido aguada, marrón y agria en algo por lo que la gente todavía hace cola. El escalón de mármol de la entrada está desgastado por generaciones de clientes habituales que se detenían a mitad de un sorbo.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.