Brennan's

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Ο ξεναγός για το Brennan's στη Νέα Ορλεάνη επικεντρώνεται στον Paul Blange, τον σεφ που διηύθυνε αυτή την κουζίνα επί δεκαετίες μαζί με την Ella Brennan και βοήθησε να μετατραπούν οι περισσευούμενες μπανάνες σε bananas foster. Όταν πέθανε το 1977, οι συνάδελφοί του τον έθαψαν με το μενού του εστιατορίου απλωμένο στο στήθος του και μαχαίρι με πιρούνι σταυρωτά από πάνω. Θα ακούσετε γιατί οι μάγειρες της γραμμής εξακολουθούν να ισχυρίζονται πως ποτέ δεν έφυγε πραγματικά, καθώς και για το ίδιο το κτίριο, χτισμένο το 1795, όπου κάποτε έμενε ο πρωταθλητής σκακιού Paul Morphy πριν το αναλάβει η οικογένεια Brennan. Ακούστε τι λέει το προσωπικό της κουζίνας πως συμβαίνει αφού το τελευταίο πιάτο φύγει από την αίθουσα κάθε βράδυ.