Μπράουχαους Σιόν
Ξυλόκτιστη ζυθοποιία που σερβίρει την οικιακή μπίρα Kölsch απευθείας από το βαρέλι από τον Μεσαίωνα.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το Brauhaus Sion στην Κολωνία ξεκινά με ένα σύγχρονο βράδυ κωμωδίας στην παλιά αίθουσα ζυθοποιίας και έπειτα γυρίζει πίσω σε μια ταβέρνα που στέκεται εδώ από το 1318, και στην οικογένεια Sion που την ανέλαβε το 1912. Ακολουθεί συμμαχικές βόμβες που ισοπέδωσαν το κτίριο το 1942, και τον Hans Sion, δικηγόρο κι όχι ζυθοποιό, που στη συνέχεια διαπραγματεύτηκε με τις βρετανικές αρχές κατοχής. Θα ακούσετε επίσης για τα βαρέλια που ακόμη κατεβαίνουν από το υπόγειο με τον παλιό ανελκυστήρα, και για τους σερβιτόρους Köbes με τα μαύρα γιλέκα που μετρούν με τον παλιό τρόπο.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.
Παρόμοια μέρη
Ζυθοποιείο Malzmühle
Οικογενειακό ζυθοποιείο Kölsch χτισμένο πάνω σε μεσαιωνικό μύλο, που κράτησαν ζωντανό χήρες σε δύο παγκόσμιους πολέμους.
Ζυθοπωλείο Früh am Dom
Ζυθοπωλείο δίπλα στον καθεδρικό, στεγασμένο σε πρώην θέατρο του δέκατου ένατου αιώνα, με μεγάλη αίθουσα σχεδιασμένη από γλύπτη του καρναβαλιού της Κολωνίας.
Ζυθοποιείο Päffgen
Οικογενειακό ζυθοποιείο που ζυθοποιεί με το χέρι ψυχρά ωριμασμένη μπίρα από το χίλια οκτακόσια ογδόντα τρία.
Ταβέρνα Λόμμερτσχαϊμ
Φθαρμένη ταβέρνα με μπίρα κελς, όπου ένας σερβιτόρος Κέμπες αποφασίζει πότε θα πιεις την μπίρα σου.
Χοϊμαρκτ
Εκτεταμένη μεσαιωνική αγορά, κάποτε κέντρο εμπορίου σιτηρών και σανού της πόλης, σήμερα περιτριγυρισμένη από παραδοσιακά ζυθοποιεία Kölsch.
Κολωνία-Άλτσταντ-Νορντ
Ρωμαϊκός εμπορικός δρόμος που έγινε παλιά συνοικία, όπου τα μεσαιωνικά εργαστήρια τεχνιτών έδωσαν τη θέση τους σε ταβέρνες με κέλσχ και τουρκικά τσαγάδικα.