Ganso Ramen Yokocho Sapporo
Enge Gasse mit nebeneinanderliegenden Ramen-Ständen, wieder aufgebaut aus einer Nudelreihe der neunzehnhundertfünfziger Jahre.
Dieser Guide zu Ganso Ramen Yokocho in Sapporo verfolgt die Gasse zurück bis ins Jahr 1951, als acht kleine Läden als Koraku-Ramen-Viertel eröffneten, und zu Ajino Karyuryu, dem einzigen Laden, dessen Geschichte noch direkt in dieses Jahr zurückreicht. Er zeigt die Straßenverbreiterung, die die ganze Reihe vor den Olympischen Spielen 1972 von ihrem ursprünglichen Grund vertrieb, sowie den Laden Tokuichi Tomiya im Asahikawa-Stil, der 1975 von einem Koch eröffnet wurde, dessen Sohn sich einst für das Gewerbe seines Vaters schämte, bevor er selbst hinter die Theke trat. Gehen Sie die siebzehn Türen entlang und sehen Sie, welche dieselbe Geschichte eines zweiten Aktes tragen.
Audioguides werden von KI geschrieben und gesprochen.