Parkway Bakery & Tavern
Po-boy-butik med langtidsstegt oksekød, hvor en præsident engang lagde vejen forbi uden varsel.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Parkway Bakery & Tavern i New Orleans sporer forvirringen om, hvornår præcis denne hundrede år gamle po-boy-forretning genåbnede, engang i begyndelsen af 2000'erne efter at have stået lukket i et årti. Den følger entreprenøren Jay Nix, som købte det konkursramte bageri for femogfyrre tusind dollars kun for at opbevare sine værktøjer, og naboerne, der blev ved med at spørge, hvornår Parkway kom tilbage, indtil han gav efter og satte sin nevø Justin Kennedy i køkkenet. Timothy-familien havde drevet det oprindelige bageri her siden 1922, før sundhedslovsovertrædelser til sidst lukkede dørene.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Central Grocery and Deli
Hundrede år gammel italiensk delikatessedisk, hvor et fyldt rundt brød med pålæg og marineret olivensalat først blev samlet.
Tremé / Lafitte
Sagnomspundet kreolsk kvarter, hvis hjørnekøkken nærede borgerrettighedsstrategi over skåle med gumbo.
Antoine's Restaurant
Fransk-kreolsk spisesal, der vogter en hemmelig sovseopskrift, som opfinderen tog med sig i graven.
Kermit's Tremé Mother-in-Law Lounge
Kvarterbar og helligdom, hvor en trompetlegende stadig selv øser kidneybønner og ris op til gæsterne.
Dooky Chase's Restaurant
Kreolsk spisestue, hvor et bombeangreb i femogtres ikke kunne stoppe hemmelige strategimøder for borgerrettigheder ovenpå.
Old Absinthe House
Taverna i French Quarter kendt for sit marmorabsintfontæne og en skandaløs fortid fra forbudstiden.