Yongkang-gaden
Livlig gade med hundredårige gyder, generationsgamle spisesteder og butiksfacaden, hvor dumpling-berømmelsen begyndte.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Yongkang Street i Taipei følger en ung flygtning fra det nordlige Kina, som åbnede en madlavningsoliebutik her i 1958, og dagen fjorten år senere, hvor billig masseproduceret salatolie ankom og udslettede hans forretning natten over. Den følger en besøgende Shanghai-restauratørs råd, som ændrede hvad han solgte derefter, og den lille dumpling-disk, der voksede fra tre borde. Lyt efter gadens ældre butiksfacader, mens du går denne strækning af Yongkang Street.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Ningxia Natmarked
Smal gade med familiedrevne madboder, nogle med samme opskrifter i over tres år.
Tamsui Gamle Gade
Gågade langs floden med hundrede år gamle butikker, gadesnacks og optrædende ved en tidligere traktathavn.
Linjiang Natmarked
Aftenmadmarked med braiseret indmad, stinkende tofu og søde boller nær Taipei 101.
Gongguan Natmarked
Billig gademadsmarked ved et universitetsområde med en pandekagebod med Michelin Bib Gourmand.
44 South militærlandsby
Lave tagstensrækkehuse fra en flygtningebosættelse fra 1940'erne, bevaret ved siden af skyskrabere.
Dihua-gaden
Tehandelsgade fra attenhundredetallet med barokke butiksfacader og traditionelle urteboder.