Bryggeriet Malzmühle

Denne guide til Brauerei zur Malzmühle i Köln begynder med Margaretha Schwartz, der overtager familiebryggeriet efter sin mands død i 1912 og driver det alene i et årti, mens fagets mænd ventede på, at hun skulle fejle. Den følger møllen, der havde stået på stedet siden 1570'erne, og Schwartz-familiens bryggeri bygget oven på dens rester ved Heumarkt nummer seks. Guiden følger huset gennem Anden Verdenskrig, da britiske bomber jævnede det med jorden i 1945, og spørger, hvem der skulle blive den, der genopbyggede det denne gang.