Нічний ринок Гунгуань
Бюджетний ринок вуличної їжі біля університетського кампусу з ятками млинців, відзначеними Michelin Bib Gourmand.
Де розташовано
Про цей аудіогід
Цей аудіогід нічним ринком Гунгуань у Тайбеї розповідає про ятку з млинцями із зеленою цибулею під назвою Сюн Цзі, заховану в провулку біля Національного тайванського університету, — від студентського місця зустрічей, що виросло біля ринку Шуйюань приблизно у 1980 році, до місця з чергою, що загинається сама на себе. Продавці вперше розташувалися вздовж вулиці Рузвельта, щоб ловити студентів, які виходили із занять, і та сама пара відтоді вручну працює біля пательні, загортаючи тісто з медовою гірчицею та базиліком.
Аудіогід створено з використанням ШІ.
Схожі місця
Нічний ринок Нінься
Вузький провулок сімейних харчових ятків, деякі готують за тими ж рецептами понад шістдесят років.
Гунгуань
Колишній торговий пост доби Цін і авіабаза часів холодної війни, нині студентський нічний ринок у світлі ліхтарів.
Нічний ринок Ліньцзян
Вечірній продовольчий ринок із тушкованими субпродуктами, смердючим тофу та солодкими кльоцками біля Тайбей 101.
Нічний ринок Жаохе
Прибережний вуличний ринок із їжовими ятками біля вікового храму Мацзу, що оживає із настанням темряви.
Нічний ринок Наньцзичан
Жвавий провулок вуличної їжі, що виріс на місці зниклої військової злітно-посадкової смуги, тепер відзначений у гіді Michelin Bib Gourmand.
Нічний ринок Шида
Улюблений студентами провулок дешевої вуличної їжі та одягу, що виник із давнього протистояння мешканців і торговців.