Hue, yaklaşık bir buçuk yüzyıl boyunca birleşik Vietnam'ın başkentiydi. İmparator Gia Long'un Nguyen hanedanını kurduğu 1802'den Bao Dai'nin 1945'teki tahttan çekilişine kadar, Parfüm Nehri kıyısındaki bu sakin şehir imparatorların taç giydiği, mandarinlerin sınavlara girdiği ve saray aşçılarının bugün hâlâ Orta Vietnam mutfağını tanımlayan bir mutfağı inceltiği yerdi. Hue İmparatorluk Şehri, nehir boyunca dağılmış kraliyet mezarları ve tepedeki Thiên Mụ pagodası, 1993'te birlikte Vietnam'ın ilk UNESCO Dünya Mirası alanı oldu.
Hue'yi bu kadar değerli kılan, tarihinin düzenli değil katmanlı olmasıdır. İmparatorluk Şehri'nin özgün 160 yapısından yirminci yüzyılın savaşlarını yalnızca bir avuç yapı atlattı; 1968 Tet Taarruzu iç sarayları yıkıntıya çevirdi. Bugün gördüklerinizin çoğu sabırlı bir restorasyonun ürünü. Hue, kulağınızda bir hikâyeyle keşfedilen bir şehirdir: bir kapının ya da yıpranmış bir stelin önünde durursunuz, kendi başınıza gezerken dinlediğiniz sesli rehber orada bir zamanlar neyin durduğunu ve kimin oradan geçtiğini anlatır. Parfüm Nehri her şeyi birbirine bağlar ve nehirde akıntıya karşı ağır bir tekne yolculuğu, görülecek yerler arasında dolaşmanın hâlâ klasik yoludur.
Kale İçinde: Meridyen Kapısı'ndan Mor Yasak Şehir'e
Hue Tarihî Kalesi, iç içe geçmiş üç kaledir. 1805'te Gia Long döneminde başlanıp yaklaşık otuz yılda tamamlanan dış surlar on kilometreye yakın uzanır ve Konfüçyüsçü jeomansi ile Vauban tarzı Fransız askerî mühendisliğinin karışımıyla planlanmıştır. İçeride yönetim merkezi olan İmparatorluk Şehri, onun da içinde bir zamanlar yalnızca imparatora ve hanesine ayrılmış, bugünse büyük ölçüde açık çimenlikler ve temellerden ibaret Mor Yasak Şehir yer alır.
Yalnızca imparatorun geçebildiği görkemli güney girişi Meridyen Kapısı'ndan girin ve avluyu geçerek Nguyen hükümdarlarının taç giydiği ve saray halkını kabul ettiği lake taht salonu Thái Hòa Sarayı'na ulaşın. Her durağın kendi sesli rehberi var; kapının törensel rolünü ve sarayın seksen kırmızı-altın sütununu tam altlarında dururken dinleyebilirsiniz.
Atalar ve kazanlar: Thế Tổ Tapınağı ve kraliyet avluları
Taht salonunun batısındaki Thế Tổ Tapınağı, Nguyen imparatorlarını her saltanat için bir sunakla onurlandırır. Önündeki avluda Dokuz Hanedan Kazanı durur: Minh Mạng döneminde dökülen, her biri bir imparatora adanmış bronz devler; yüzeyleri krallığın dört bir yanından nehirler, dağlar, bitkiler ve hayvanlarla işlenmiştir. Yakındaki Duyệt Thị Đường Kraliyet Tiyatrosu, UNESCO'nun da tanıdığı törensel müzik nhã nhạc için sarayın özel sahnesiydi ve bugün hâlâ gösterilere ev sahipliği yapıyor.
Parfüm Nehri boyunca Thiên Mụ Pagodası'na
Parfüm Nehri adını tepelerdeki meyve bahçelerinden akıntıyla gelen çiçek kokusundan alır; yerliler renginin gün içinde yeşilden altına ve mora döndüğünü söyler. Nehri, geceleri ışıklandırılan çelik kemerli şehir simgesi Trường Tiền Köprüsü'nden geçin ya da bir ejderha teknesiyle akıntıya karşı çıkın. Kalenin yaklaşık dört kilometre batısında, Hà Khê tepesinde Thiên Mụ Pagodası yükselir: 1601'de kurulan pagoda, en çok İmparator Thiệu Trị döneminde 1844'te inşa edilen yedi katlı Phước Duyên kulesiyle tanınır; Hue'nin en çok fotoğraflanan silüetidir. Nehrin daha yukarısındaki Hòn Chén Tapınağı, tanrıça Po Nagar'a adanmış bir yamaç tapınağıdır; bu toprakların Vietnamlı olmadan önce Cham olduğunu hatırlatır.
Nguyen imparatorlarının mezarları
Şehrin güneyinde, nehrin ağaçlık kıvrımları boyunca Nguyen imparatorları anıt mezarlarını mezar kadar inziva yeri olarak da inşa etti: her biri taş mandarinli şeref avlularını, stel köşklerini ve tapınakları, yaşayan hükümdarın çekilebileceği göller ve bahçelerle birleştirir. İmparator Minh Mạng'ın Anıt Mezarı (1841-1843) en resmî ve ruhen en Çinli olanıdır; avlular ve kapılardan oluşan uzun bir eksen. İmparator Tự Đức'ün Anıt Mezarı (1864-1867) en romantik olanıdır; şair imparatorun şiir yazdığı geniş bir gölün üzerinde bir ada köşkü vardır. İmparator Khải Định'in Anıt Mezarı (1920-1931) en tuhaf ve en göz kamaştırıcı olanıdır: Vietnam, Fransız ve Çin üsluplarının betondan bir karışımı; içi kakma cam ve porselen mozaikle parıldar. Hue'nin hanedan tarihi işte bu sesli rehberlerde kişiselleşir: birbirinden çok farklı üç adam, sonsuzluğa dair çok farklı üç fikir.
Sofrada Hue: Đông Ba Pazarı ve şehrin mutfakları
Kraliyet mutfakları şehre küçük, titiz yemeklerden oluşan bir mutfak bıraktı. Kalenin yanındaki nehir kıyısında, şafaktan önce açılan Đông Ba Pazarı'ndan başlayın; burada konik şapkalar ve seramikler zemin katı ot ve biber yığınlarıyla paylaşır. Sonra yerlilerin yediğini yiyin: Bún bò mệ Kéo'da bir kâse limon otu kokulu dana erişte ya da Cơm hến Hoa Đông'da minik nehir midyeli pilav cơm hến. Hue'nin onlarca çeşidini sunduğu tatlı çorbalar chè ile bitirin.
Şehrin ötesi: Hải Vân Geçidi, Lăng Cô ve Bạch Mã
Hue aynı zamanda Vietnam'ın en büyük manzaralarından biri için bir üs. Hải Vân Geçidi, Hue'yi Đà Nẵng'dan ayıran dağları aşar; kıyı şeridi iki yanda da uzaklaşır. Kuzey eteğindeki Lăng Cô Plajı, yedi kilometrelik açık renkli kum ve durgun sudur, hâlâ çoğunlukla boştur. İç kesimlerdeki Bạch Mã Millî Parkı yaklaşık 37.500 hektar orman, şelaleler ve Ngũ Hồ'nun beş gölünü korur. Şehre daha yakın, mezarlara giden yoldaki Thủy Xuân Tütsü Köyü, her pagodada yanan kokulu çubukların sarılıp renkli yelpazeler hâlinde kurutulduğu yerdir.
Ulaşım ve ne zaman gidilir
Kale ve nehir kıyısı yürüyerek ya da bisikletle kolayca gezilir; eski sokaklarda hâlâ cyclolar dolaşır. Mezarlar ve Thiên Mụ en iyi tekneyle ya da motosiklet taksiyle birbirine bağlanır. Ocak-Nisan arası 20-24 °C civarında serin ve kuru hava getirir; Eylül-Aralık yağmur mevsimidir, Parfüm Nehri zaman zaman sokaklara taşar. İki yılda bir ilkbaharda düzenlenen Hue Festivali kaleyi saray müziği ve fenerlerle doldurur.